Al via la 30ima edizione della tradizionale e storica sagra del caplaz di Coronella.
Le date sono: 23-24-25-26-27-30-31 agosto e 01-02-03 settembre 2017.

E’ probabilmente la più antica sagra del cappellaccio, nata quando ancora il cappellaccio era noto solamente nelle province di Ferrara e Mantova che si contendono da sempre il primato di questa prelibatezza.
Qui a Coronella li facciamo ancora come una volta: farina, uova e…. La ricetta è segreta, vi possiamo solamente dire che il mattarello ha ancora il suo perché!
Oggi il cappellaccio di zucca ferrarese (caplaz) è diventato prodotto IGP (L 32/30 del 09/02/2016 con Reg. Ue 2016/164 del 28.01.2016)