Sagra dal Caplaz | La più antica sagra del cappellaccio

36° edizione – sfoglia il menu e scegli i tuoi preferiti

APERTURA STAND ORE 19:00

Al via la 36° edizione della Sagra dal Caplàz, quest’anno torna con la possibilità di riunirsi tutti assieme per assaporare i fantastici cappellacci!

Lasciamoci alle spalle il periodo della pandemia!
Dopo due anni di restrizioni possiamo finalmente tornare alla normalità e vivere a pieno la Sagra. Nessun limite al numero di persone sedute al tavolo.

Novità dell’edizione 2023 è la nuovissima struttura appositamente realizzata per garantire un’esperienza gastronomica ancora più bella ed accogliente per i visitatori e funzionale per i volontari.

E’ probabilmente la più antica sagra del cappellaccio, nata quando ancora il cappellaccio era noto solamente nelle province di Ferrara e Mantova che si contendono da sempre il primato di questa prelibatezza.
Qui a Coronella li facciamo ancora come una volta: farina, uova e…. La ricetta è segreta, vi possiamo solamente dire che il mattarello ha ancora il suo perché!
Oggi il cappellaccio di zucca ferrarese (caplaz) è diventato prodotto IGP (L 32/30 del 09/02/2016 con Reg. Ue 2016/164 del 28.01.2016)

Ci ritroviamo nuovamente alla Sagra dal Caplaz di Coronella dal 23 al 27 Agosto e dal 30 Agosto al 3 Settembre.

VI ASPETTIAMO!

La 36ª edizione della Sagra del Cappellaccio di Coronella, che si terrà nei mesi di Agosto e Settembre 2023, promette di essere un evento imperdibile per gli amanti della buona cucina e della tradizione culinaria locale.
Coronella si prepara ad accogliere con entusiasmo visitatori provenienti da ogni parte del territorio.

Il tutto si svolgerà nella nuovissima struttura della Polisportiva Coronella, inaugurata l’anno scorso e come sempre il protagonista dell’evento sarà, ovviamente, il cappellaccio.

Gli esperti cuochi locali si impegneranno a preparare cappellacci in diverse varianti, mantenendo intatta l’autenticità e la ricchezza dei sapori tradizionali.
Gli ingredienti di prima qualità, combinati con maestria e passione, daranno vita a gustosi piatti che soddisferanno anche i palati più esigenti.
Sarà presente un menù molto corposo che spazia dai primi piatti ad una vastissima scelta di secondi tipici del territorio.

La 36ª edizione della Sagra del Cappellaccio di Coronella rappresenterà un’occasione unica per deliziarsi con i sapori autentici della cucina locale.
Sarà un evento indimenticabile, che unirà le persone attraverso il cibo e la gioia di celebrare le tradizioni.

Non vediamo l’ora di accogliervi a braccia aperte in questa festa culinaria senza eguali.

Vi aspettiamo dal 23 al 27 Agosto e dal 30 Agosto al 3 Settembre.

Non mancate!!